3月22日
しいたけ菌打ちをしました
今日のお天気は、曇り時々晴れでした
今日はちいたにとしての最後の活動日でした！午前中はしいたけの菌打ち作業、午後は黒米のもみ取りを行い、修了式でのちいたにの振り返りと、ティータイムを楽しみました
午前中は、しいたけの原木に菌を打ち込む作業を行いました。専用のドリルで木に穴を開け、そこにしいたけの種菌を入れ、金槌で打ち込みました。穴は浅いと菌がしっかり入らないため、奥までしっかり開けることが大切でした。打つ間隔は縦に約15cm、横に3〜4cmで、互い違いになるように配置しました。また、木の直径の3〜4倍の数を目安に菌を打ち込み、木の上部から約5cmの位置にも打つなど、細かい工夫が必要でした
使用する木はクヌギやコナラ、カシなどの広葉樹で、スギなどの針葉樹は適していないことも学びました。さらに、切り口は他の菌が入りやすいため、そこにも菌を打っておく必要がありました。菌が木全体に広がると、木は柔らかくなり、しいたけが育つようになります。ただし、他の菌が多くなるとしいたけができなくなるため、管理も重要です。菌打ちは一度行うと3年ほど持続し、直射日光を避けて日陰で保管することが大切だと知りました
午後は黒米のもみ取りを行いました。地道な作業ではありましたが、普段食べている作物が多くの人の手を経て自分たちのところに届いていると感じました
！
今回でちいたにとしての活動は最後となりましたが、これまで自然の中で多くのことを学び、仲間と協力しながら作業してきた時間はとても貴重な経験となりました
修了式やティータイムでも、多くの人の話を聞いたり、会話を楽しんだりして、ちいたにの良い締めくくりになったと思います
