1月14日
昨日仕込んだ麹の世話をしてから竹小屋作りをしました。
おはよーございます
元気に２日目を迎えました〜
2日目は、朝に昨日仕込んだ麹の温度調整をするために1回目の切り返し（麹を混ぜる）をしました。そして2回目は昼に手入れ（麹を混ぜる）をしました。
麹菌の活動しやすい温度
を保つこと、また発酵する温度に合わすことの大切さを教えてもらいました
相手に寄り添うこと、またお互いがいいタイミングで歩み寄り支えて、時に離れる…のバランスこれって人間関係そのものだよなぁ〜としみじみ麹菌は生き物だもんね
そりゃそうかと納得
来月、この麹での味噌作りは楽しみです。
そういや、我が家でも味噌作りは毎年恒例です。手前味噌は本当に美味しい
その後は、昨日の竹小屋作り
の続きです
金ちゃんに、強度の出方の違いや、建築の歴史などの知識を教えていただきました。そしてドリルの歯
にも色々あって竹は木工用ドリル
ではなく、鉄用か、竹用のドリルでないと割れるところも実際に見れて、用途に合わせて選ぶこと、またひとつ学びになりました。
子供達は弓矢
を作ると大張り切り弓矢作りに夢中でした。材料は自分たちでで切ってきます。それを弓矢にするそうで一人一人考えて思い思いに作りました
いつの間にやらノコギリを使う手つきもなれていて子供って逞しいな〜(*≧∀≦*)今の時代、小学校で彫刻刀も危ないからやらないところも多いそうです
これは、まさに、生きる育むプログラムたくさんの子供達がこのような経験ができる環境・社会になればいいのになぁ〜(*≧∀≦*)
